backspace
GündemPort © 2019 Sitemizdeki tüm yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılması kesinlikle yasaktır.

Hastalıklardan korunmak için ilaç yerine bu lezzeti tercih ediyorlar

Kahramanmaraş yöresine özgü lezzetiyle bilinen tarhananın bölgede yazın çerezi, kışın da çorbası tercih ediliyor. İçerdiği yüksek besin değeriyle şifa kaynağı olarak bilinen tarhana özellikle kışın hastalıklardan korunmak için tüketiliyor.

Hastalıklardan korunmak için ilaç yerine bu lezzeti tercih ediyorlar
12 Ocak 2019 Cumartesi, 10:02
Kahramanmaraş'ta genellikle ev hanımlarının yaptığı ve dövmenin pilav olarak pişirilip içerisine çeşitli baharatların atılması ile elde edilen aş daha sonra dinlenmeye bırakılıyor. En az bir saatlik dinlenmenin ardından yoğurtla karıştırılıp, çiğ üzerinde kurutulan tarhana, yazın çerez, kışın ise çorba olarak tüketiliyor. İçerdiği besin değeriyle şifa kaynağı olarak bilinen tarhana özellikle kışın hastalıklardan korunmak için tüketiliyor.